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寒露将至,天气由凉转寒,用“五谷之首”给家人熬粥,

发布日期:2020-10-08 20:30   来源:未知   阅读:

寒露将至,天气由凉转寒,用“五谷之首”给家人熬粥,由里到外暖。

寒露将至,风寒雨冻,气温下降,明显感觉到秋季由凉爽转变成寒冷,这时百果收仓,万物凋敛,家里的粮仓满满登登,看着金黄的小米,和硕大饱满的玉米,以及稻米加工成的大米,满是喜悦。五谷杂粮为食物之本,秋季吃五谷最能温润身体,特别是寒露风一吹,世间万物都被抽了水,“燥邪”肆虐,“喜润恶燥”的身体便受不了了,这时来一碗大米做的香粥,热气四溢,香气饱满,喝上一碗,全身舒坦,精神也充沛了起来呢。

大米,是我们日常生活再熟悉不过的一种主食了,南方多吃大米,北方多吃面食,现在口味融合,南北也不再拘泥于米面之争,北方人由曾经的爱吃面,也变得格外爱吃米,所以说,大米的米香征服了更多人的口味,并且大米除了日常蒸成米饭,做法也变得众多,炒米,拌饭,焖饭,寿司等,种种美味皆离不开大米,是“宁可一日无肉,不可一日无米”。

这么日常化的大米在秋季冷风交替时,多吃对人体也有诸多好处,要知道大米含丰富的碳水化合物,蛋白质和脂肪,还有丰富的B族维生素等,容易消化宜吸收,做成粥更有助于补充津液水分。下面小编就为大家分享一道寒露不可错过的菌菇菠菜粥,除了对大米的熬制,还加入了菠菜,菌菇和胡萝卜,经过小火慢煨的汤粥,汤水溶为一体,轻轻舀起一勺粥,入口香味饱满,香而不浓,咸而不腻,能让人闭了眼,细细地品味,慢慢地吞咽,粥香缓缓入胃,有一番滋味在心头,在寒露时喝这粥,有一种由里到外的温暖,特别的香润,做法分享给大家。

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